Jednostavni mafini sa višnjama pripremaju se uz gotovu smesu i nekoliko osnovnih sastojaka, pa su idealni kada vam treba brz i ukusan desert. Sočni iznutra, sa laganim šlagom i voćnim osveženjem na vrhu, odlični su za svakodnevnu poslasticu ili posluženje uz kafu.
300 g smeše za mafine (proizvođač po izboru)
2 jajeta
100 ml ulja
100 ml vode
200 g višanja iz kompota
1 kesica krem šlaga sa ukusom vanile
100 ml hladnog mleka
po želji malo prah šećera
Priprema
Žicom umutiti jaja i dodati ulje i vodu.
Dodati mešavinu za mafine iz pakovanja, i sve dobro umutiti. Sipati u kalup za mafine u koji ste prethodno stavili papirnate kapice. Masu rasporediti ravnomerno u svih 12 kapica. Od višanja odvojiti 12 komada za dekoraciju, a ostale zabadati u testo.
Peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, tačno 20 minuta.
Dok se mafini hlade, umutiti krem šlag sa hladnim mlekom i, po ukusu, dodati još malo prah šećera, ako volite da bude baš sladak.
Dekorisati mafine šlagom i višnjama.
Prijatno!
Izvor: https://www.recepti.com/kuvar/kolaci/61956-mafini-sa-visnjama
