Svetska ekonomska kriza koja žestoko „drma“ i najbogatiju zemlju sveta, Sjedinjene Američke DŽave, navodi sve više ljudi da počnu da se ponovo, kao nekad, bave uzgajanjem voća i povrća u svojim baštama. Jedan od novopečenih poljoprivrednika je i gospođa Alison Baum iz San Antonija u Teksasu, koja se nada da će sopstvenom proizvodnjom uštedeti nešto para, ali i, što je još važnije, hraniti se mnogo kvalitetnije. Ona je jedna od mnogih Amerikanki i Amerikanaca koji su počeli da u svom dvorištu gaje voće i povrće ne bi li jeftinije došli do hrane, i to one boljeg kvaliteta nego što im se nudi u lokalnim hipemarketima. Pored toga, većina ljudi se u kriznim vremenima oseća sigurnije ako uspe sebi da obezbedi hranu.
Hobi prerastao u biznis
Pejton Tamburo, glumica iz NJujorka, preselila se pre 10 godina u Arizonu i otvorila kafić i prodavnicu, a počela je i da uzgaja povrće. Ona je svoj hobi pretvorila u biznis prodajući organsku hranu poput svežeg bosiljka u svom kafiću u malom gradu Bizbiju, na jugu Arizone. Pejton Tamburo smatra da će joj to što je počela kao hobi pružiti izvesnu sigurnost tokom recesije.
– Ako imaš kuću i zemlju bićeš u stanju da se prehraniš – ističe Tamburo.
– Ova recesija me je naterala da malo razmislim, pa sam tako došla do zaključka da je, u slučaju da stvari pođu naopako kao što je bilo u Velikoj depresiji (1929-1933), mnogo bolje da čovek sam proizvodi svoju hranu – rekla je Baumova Rojtersu, dodajući da će uskoro početi da gaji i piliće.
– Oduvek sam mislila da je veoma važno jesti organsku hranu, ali ona je veoma skupa. Zato sam pomislila da bi bilo dobro da počnem da je sama uzgajam i prijatno sam iznenađena. Mnogo je lakše doći do hrane nego što sam mislila – dodaje ona.
Parcela i u dvorištu Bele kuće
I prva dama SAD, Mišel Obama, sledi trend. Ona je ovih dana odredila parcelu u južnom delu dvorišta Bele kuće gde želi da zasadi baštu da bi svojoj deci i gostima obezbedila svežu i zdravu hranu.
Alison je u svom malom dvorištu posadila nekoliko voćki, začinsko bilje i povrće – paprike i peršun. Ovaj fenomen prati i povećana prodaja semena, za šta su Amerikanci lani potrošili 2,5 milijardi dolara. Ove godine će ta brojka sigurno biti veća jer, prema podacima do kojih je došla kompanija „Haris interaktiv“, 43 miliona domaćinstava u SAD planira da u ove godine uzgaja voće, povrće, bobičasto voće i začinsko bilje. To je za sedam miliona, ili 19 odsto, više nego 2008.
Trećina ispitanika je izjavila da planira da se lati motike kako bi u vreme recesije došli do što zdravije hrane i uštedeli nešto para. Polovina ispitanika je izjavila da želi da samostalno uzgaja hranu zato što je izvesno da je ta hrana sigurna i zdrava i da tu ne može biti slučajeva poput onoga sa salmonelom u buteru od kikirikija, koji se dogodio ovih dana.
