Bakina kuhinja - domaća riblja pašteta - (homemade fish pate..hausgemachte Fischpastete)
Pašteta je izvanrednog ukusa dobra za doručak uz ćaj. Kad je jednom napravite uvek će te je praviti
Potrebno je:
200 gr bele barene ribe
2 kašike tunjevine iz konzerve
1 kašoćica senfa
1 kašika margarina
1 glavica crnog luka
4-5 čema belog luka
kari
so
peršunov list
1 kašika...
Potrebno je:
500 -600 gr brašna
100 ml mleka
200 ml. jogurta
150-200 gr sira
30 gr kvasca
100 gr margarina
1 kašika šećera
so
semenkice
ulje
Priprema:
Kvasac rastvoriti u mlakom mleku dodati šećera , pa kad se rastvori dodati mlak jogurt 200 ml.zatim ulje i brašno i zamesiti testo srednje tvrdo ostaviti 30 min. da naraste. Razviti i premazati...
Bakina kuhinja - veoma jeftin posni kolalač na vodi sa orasima
Potrebno je:
100 gr suvog groždja
12 kašika šećera
16 kašika šećera
15 kašika brašna
5 kašika griza
1 cimet, prašak za pecivo i vanilin šećer
400 ml. vode
1 k.k. sode bikarbone
8 kašika ml. oraha
4 kašika pekmmeza od šljiva
Premaz:
pekmez po izboru
mleven i seckan orah
Priprema:
U sud sipati...
Bakina kuhinja - male pite od spanaća
Potrebno je:
1/2 kg. tankih kora
1/2 kg spanača
100 gr obarenog pirinča
pola struka praziluka
1 šargarepa
3-4 čena belog luka
biber, začin ulje
semenkice
Priprema
Na ulju propržiti sitno isečen praziluk, pa doodati na kockice šargarepu pa kad se prodinsta dodati očišćen opran iseckan spanać, pa ga dinstati dok voda ne...
Bakina kuhinja - pečen krompir u rerni (baked potatoes in the oven)
Potrebno je:
Krompir
ulje
so
Priprema:
Krompir operite onoliko koliko želite da ispečete, presecite ih po dužini na pola. U pleh stavite peh papir i poredjajte krompir, premažite ga ćetkicom sa malo ulja i poslolite. Stavite u rernu na 200 stepeni C i...
Bakina kuhinja - posni štapići za grickanje sa semenkama
Potrebno je:
300 ml. vode
1 kašika šećera
susama i ostale semenkice
ulje 50 ml.
30 gr. kvasca
400-500 gr brašna
100 gr. margarina
Kvasac potopiti u malo mlake vode dodati šećer, ulje, brašno, so i sve dobro umesiti da nam testo bude srednje tvrdo. Ostaviti ga na toplom...
Bakina kuhinja - posna zdrava čorbica sa posnim knedlama
Potrebno je:
1 zelena paparika
2 šargarepe
1/2 praziluka
1 krompir
malo karfiola
1 koren peršuna
list peršuna i celera
uljem biber začin
Za knedle:
2 kašike brašna
2 kašike griza
!/2 praška za pecivo
Sitno iseckati praziluk pa ga propržiti na ulju dodati seckanu papriku i šargarepu, zatim karfiol i koren peršuna isitnjen...