Bakina kuhinja - posna zdrava čorbica sa posnim knedlama
Potrebno je:
1 zelena paparika
2 šargarepe
1/2 praziluka
1 krompir
malo karfiola
1 koren peršuna
list peršuna i celera
uljem biber začin
Za knedle:
2 kašike brašna
2 kašike griza
!/2 praška za pecivo
Sitno iseckati praziluk pa ga propržiti na ulju dodati seckanu papriku i šargarepu, zatim karfiol i koren peršuna isitnjen...
Veoma pogodne za doričak ili večeru ili kad Vam najave iznenadni gosti. Brzo se prave i nisu skupe a ukus je fantastičan..
Potrebno je:
4 jaja
100 gr parizera
100 gr feta sira
50 gr kajmaka
so
200 gr prezli
100 gr kačkavalja
300 ml mleka
kečapa
ulje
Priprema:
Razmutiti 2 jaja dodati mleko i brašno i malo ulja i žicom umutiti...
Potrebno je:
1/2 kg. mlevenog mešanog mesa
1 glavica crnog luka
nekoliko čena belog luka
malo začina za meso
so ulje biber
100 gr kačkavalja
100 gr. salame
1/2 k.k. sode bikarbone
Meso staviti u činiju, dodati so, seckan crni i beli luk,biber, začin za meso i sodu bikarbonu.
Sve dobrpo izmešati oblikovati pljeskavice kao što je prikazano u...
Bakina kuhinja - male pite od spanaća
Potrebno je:
1/2 kg. tankih kora
1/2 kg spanača
100 gr obarenog pirinča
pola struka praziluka
1 šargarepa
3-4 čena belog luka
biber, začin ulje
semenkice
Priprema
Na ulju propržiti sitno isečen praziluk, pa doodati na kockice šargarepu pa kad se prodinsta dodati očišćen opran iseckan spanać, pa ga dinstati dok voda ne...
Potrebno je:
20 gr kvasca
2 jaja
limun korica
600-700 gr. brašna
10 gr maslaca
400 ml. mleka
so
1 kašika šećera džema
Kvasac potopiti u toplom mleku dodati 1 jaje, maslac, šećer, koricu limuna,brašno so i sve zamesiti da nam testo bude srednje tvrdo. Kad testo bude glatko ostaviti da odstoji pokriveno oko 30 min. kad testo...
Potrebno je:
1 kg. kupusa
1 velika glavica crnoga luka
1 suva paprika
4 krompira
biber u zrnu
ruzmarin
susam
malo kima
mleven biber
1 k.k. slatke paprike
1 k.k. tucane ljute paprike
50 ml. ulja
suvi začin
5-6 čena belog luka
lovorov list
Priprema:
Kupus iseći na tanke rezance. U šerpu sipati ulje i dodati na rebarca sečen lik i dinstati da bude staklast a...
Potrebno je:
3 jaja
7-8 paprika
100 gr. prezli
100 gr brašna
so
200 gr sira tvrdjeg
150 gr. parizera
Priprema:
Papriku ispeći na plotni pa je očistiti i izvaditi semenke. Jaja umutiti pa malo posoliti kao i papriku.
U tanak krug parizera staviti sir preklopiti ga i ugurati u papriku.papriku uvaljati u brašno, jaja pa u prezle.
Pržiti u...
Potrebno je:
150 gr projnog prašna
150 gr belog hlebnog brašna
200 ml. mleka
1 jaje
malo soli
malo praška za pecivo( na vrh noža)
7-8 viršli
1 kašika brašna
štapiči za ražnjiće
ulje za prženje
Priprema:
U sud staviti oba brašna, prašak za pecivo i so i dobro izmešati dodati jaje i mleko i sve dobro izjednačiti. Sve to sipati...
Potrebno je:
pileća prsa par
150 gr suve slanine (carsko meso)
150 gr. dimljene kobasice
5 čena izdrobljenog belog luka
1 kašika limunovog soka
so, biber origano
maslinovo ulje
štapići
Priprema:
Pileće meso iseći na kockice. U činiju spremiti marinadu od 50 ml ulja, 50 ml vode izdrobljeni beli luk, biber, so origano i lumunov sok.
Sve dobro izmešati i...
Bakina kuhinja - posna sarma kakvu još niste probali
Potrebno je:
Glavica kupusa list
1 glavica luka
150 - 200 gr opranog pirinča
2 šargarepe sitno iseckane
1 koren peršuna iseckanog
lovorov list
biber, ulje začin
1 k.k. aleve i tucane paprike
1-2 glavice belog luka
100 gr ovsenih pahuljica
100 gr sojinih pahuljica
200 gr pirinča
1 kašika ajvara
1 glavica crnog luka
Priprema:
Listove...