Naš zemljak Saša Rajković iz Engelholma u Južnoj Švedskoj ušao je u Ginisovu knjigu rekorda. Razvukao je testo za najdužu picu na svetu. Imao je na raspolaganju jedan minut i nakon dva neuspela pokušaja oborio je svetski rekord. U maniru velikog majstora bacio je testo u vazduh i veštim pokretima ga razvio.
– Osetio sam da je testo dobro i sve je bilo perfektno. Sada sam prvi na svetu sa ovim rekordom – rekao je Saša predstavnicima Ginisove knjige rekorda koji su snimali njegovu majstoriju.
Najpopularniji
Na listi najpopularnijih telefonskih brojeva na području Engelholma na prvom mestu je restoran „Pica king“ vlasništvo Saše Rajkovića. U drugim mestima je najviše tražen telefonski broj železničke stanice, pošta ili bolnica, ali u Engelholmu najviše pitaju za Sašinu piceriju.
Rekord je oboren u školi za restorane u Engelholmu ispred oduševljenih učenika. Testo za normalnu picu je razvučeno u dužini od 1,5 m.
Rajkovići imaju restoran u ovom gradu i cela porodica radi u njemu. Poznati su po svojim specijalitetima i do sada su osvojili više nagrada.
Sašina supruga Sunčica je takođe veliki stručnjak i nosilac je Nordijske majstorske titule u pravljenju pica.
Od čistača do gazde
– „Pica king“ otvorena je 1994. a ja sam ranije radio kao čistač. Jednog dana odvezao sam prijatelja, koji je bio vlasnik te picerije, na posao i on mi se požalio da se umorio. Predložio sam da preuzmem posao i tako je sve počelo – priča Saša.
Pre nekoliko godina picerija Rajkovića je proglašena za jednu od najboljih u Švedskoj. Tada je najveći proizvođač mleka „Arla“ napravio veliko takmičenje u kome je učestvovalo više od 5.000 ljudi i glasalo za najbolje pice. Pokazalo se da je među stotinama picerija u Švedskoj Sašin restoran došao na drugo mesto. Prošle godine Saša je pokušao da uđe u Ginisovu knjigu rekorda sa najskupljom picom na svetu, ali nije uspeo.
– Ponudio sam na prodaju „Viktoriju“, najeksluzivniju picu na svetu na kojoj su bili i ukrasi od zlata – priča Rajković.
Izostao drugi rekord
Drugi rekord koji je Saša želeo da obori bio je u brzom jelu. Pica je trebalo da ispunjava više uslova: prečnik je morao da bude 30 cm, a težina najmanje 348 g. Aktuelni rekord je minut i 45 sekundi i drži ga jedan Novozelanđanin.
– To je dobro vreme i malo me brine, ali daću sve od sebe – rekao je Lenart Hjemarson dok je sedeo u Rajkovićevom restoranu.
Iako nije uspeo da obori rekord Lenart je pohvalio Sašinu picu i obećao da će pokušati ponovo da obori rekord. On je Sašina redovna mušterija i jede pet-šest pica nedeljno.
– Nažalost, niko je nije kupio, a koštala je 25.000 kruna (oko 2.300 evra) i taj novac je trebalo da ode u fond švedske princeze, prestolonaslednice Viktorije.
Saša je proletos predstavljao Švedsku na prvenstvu sveta u pravljenju pica u Italiji. Sam je ulovio severnog jelena i od njegovog mesa je pravio pice. Ipak bio je svestan da je teško pobediti Italijane na njihovom terenu. Ovog puta planirao je da obori dva rekorda. Uspeo je sa razvlačenjem najdužeg testa, ali drugi rekord u kome je njegova mušterija trebalo da pojede picu najbrže na svetu nije oboren.
