Lucern: Od bašta napravili oaze

Širom Švajcarske naši ljudi imaju svoje bašte u kojima nađu spokoj i relaksaciju posle napornog rada. Reporter “Vesti” bio je u poseti familiji Stamenković, rodom iz Lipove Čuke kod Leskovca, koja živi i radi u Lucernu.

Za ovu priliku oni su pozvali njihove prijatelje, porodice Nikolić iz Svilajnca, Mitić i Stojanović iz Leskovca, koji takođe imaju svoje vrtove. Svaki put je neko drugi domaćin, a na meniju su roštilj, kuvani pasulj, kupus sa slaninicom…

Ovog puta Stamenkovići su spremili teletinu pod sačem.

– Đakonije smo poneli sa nama iz rodne Lipove Čuke blizu Leskovca. Šta god nam treba za kuvanje i pečenje, kupili smo u Srbiji. Roštilj smo pravili ovde, a sač smo kupili u Španiji. Ovde u bašti imamo svega, sadimo šta god nam treba od povrća. Imamo baraku, napravili smo pečenjaru od šamota, možemo da pečemo prase, jagnje ili jare na žaru, možemo da pečemo i pice. Ovde se osećamo kao u otadžbini, a na ovom mestu gde su bašte sigurno ima više od nas 20 Srba i ljudi sa Balkana koji obrađuju svoje bašte – kaže Žaklina Stamenković.

Objašnjava da teletinu iseče u malo veće parčiće, potom je posoli i stavi ispod sača. Da bi bila što ukusnije, meso se premaže pacom napravljenim od “braten” sosa, belog vina, peršuna i belog luka.

– Posle izvesnog vremena otvorimo sač, okrenemo meso i nakon 20 minuta preko teletine stavimo krompir i šargarepu. Peče se još jedno vreme. Spremamo i raznovrsnu salatu i domaći hleb. Za predjelo služimo dimljene kobasice i meso, takođe iz naše domaće radinosti. Pijemo rakiju, vino, pivo, ko šta želi. Piće hladimo u improvizovanom fridižeru, to jest, hladimo u ledu. Ovde nemamo struju, ali imamo akumulatore za osvetljenje i za slušanje muzike i, što je najvažnije, imamo vodu.

Srđan Stojanov, rodom iz Leskovca, kaže da je upravo stigao sa bajkerske ture:

– Moje kolege i ja smo na motorima išli do Sardinije i nazad. Imamo i moja žena Violeta i ja ovde baštu. To je naša oaza koja nam služi za odmaranje. Sve je mirno, ptice cvrkuću. Sastajemo se na ručku kod naših prijatelja, Mitićevih, Stamenkovićevih ili kod nas i tako ide u krug.

Druženje do svitanja

Žaklina Mitić Marković, takođe Leskovčanka, ima baštu s druge strane puta:

– Pošto naši prijatelji Stamenkovići imaju veću baraku i veći plac, kupujemo sve šta treba za ručak i onda spremamo tu kod njih i svi zajedno jedemo i družimo se do kasno u noći.

Чланак Lucern: Od bašta napravili oaze се појављује прво на Vesti online.

Original Article

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.