Bakina kuhinja – domaći čvarci

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Potrebno je :




5 kg slanine




Priprema:
Slaninu iseći na masculine kocke sipati oko 150 ml. vode i staviti na šporet da se topi. Slaninu stalno mešati da ne zagori dok nepočne da se topi, kad postoji manje opasnosti da zagori. Slaninu topiti oko sat vremena dok se čvarci ne istope a pillar počne da peni i čvarci dobiju zlatno žutu boju. Mast skloniti sa šporeta, iscediti a zatim čvarke iscediti z presi za čvarke, a zatim ih posoliti. Mast ostaviti na hladno da se stegne.



Omas Küche – hausgemachtes Grieben (Grieben)



Es ist notwendig, zu:
5 kg Speck




Zubereitung:
Speck in kleine Würfel schneiden etwa 150 ml zu gießen. Wasser und auf dem Herd zu schmelzen. Speck ständig brennen zu verhindern, gerührt, während nepočne, zu schmelzen, wenn es weniger Verbrennungsgefahr ist. Speck schmelzen für etwa eine Stunde, bis die Grieben das Fett beginnt zu schäumen nicht schmelzen und Grieben erhalten goldgelbe Farbe. Fetten Sie basement Herd, abdrücken und drücken Sie die Grieben drückt Grieben, dann mit Salz würzen. Mast abkühlen lassen zu straffen.





Grandma’s kitchen – homemade cracklings (greaves)



It is required to:
5 kg of bacon




Preparation:
Bacon cut into tiny cubes to flow about 150 ml. H2O and put on a stove to melt. Bacon constantly influenced to forestall blazing while nepočne to melt, when there is reduction risk of burning. Bacon warp for about an hour until a cracklings not warp a fat starts to froth and greaves get golden yellow color. Grease off a stove, fist and fist a cracklings presses cracklings, afterwards deteriorate with salt. Mast leave to cold to tighten.


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