Namirnice koje konzumirate danas mogu imati dugoročne posledice po vaše telo, i to nije samo pitanje godina – važi i za mlade.
Naučnici su nedavno otkrili povezanost između kvaliteta ishrane i biološkog starenja, koristeći najnoviju tehnologiju – epigenetske satove. Ovi satovi mogu precizno proceniti kako starimo na osnovu promena koje se događaju u našoj DNK.
Da li smo zaista ono što jedemo?
Sigurno ste milion puta čuli da ste vi zapravo ono što jedete. Iako se ni psiholozi ni mnogi nutricionisti ne slažu sa time, jer ste mnogo više od toga.
Studija koju su sproveli istraživači na 826 mladih ljudi pokazala je šokantne rezultate: ishrana bogata brzom hranom, prerađenim mesom i gaziranim napicima, a koje ne podrazumevaju dovoljno voća i povrća, mogu ubrzati biološko starenje.
Da, dobro ste pročitali – brza hrana zaista može ubrzati starenje.
Sa druge strane, uravnotežena ishrana koja uključuje puno voća i povrća, ali ne podrazumeva mnogo mesnih prerađevina i gaziranih napitaka, može da ima potpuno suprotan efekat.
Šta znači biološki, a šta hronološki uzrast?
Dok je hronološki uzrast jednostavan – to je broj godina koji ste proživeli – biološki je mnogo složeniji.
Biološki uzrast nam pokazuje kako naše telo zaista stari, u zavisnosti od genetike, životnih navika i okruženja.
Naučnici koriste različite metode za procenu biološkog uzrasta, među kojima su najpoznatiji GrimAge i DunedinPACE, koji analiziraju promene u DNK i mogu da predviđaju kako će naše telo starenje reagovati u budućnosti.
Šta su epigenetske promene?
A kako to zaista funkcioniše?
iako naš genetski kod ostaje isti tokom života, naša DNK može doživeti promene koje utiču na to kako naši geni funkcionišu. Ove promene, poznate kao epigenetske, mogu se akumulirati tokom života i biti pod uticajem mnogih faktora, uključujući ishranu.
Metilacija, najčešća epigenetska promena, može „isključiti“ određene gene, što znači da oni više ne funkcionišu onako kako su to radili ranije. Ove promene u DNK mogu da nam otkriju biološki uzrast i brzinu starenja.
Šta sve to znači za nas?
Jednostavno rečeno, hrana koju jedemo ne utiče samo na naše zdravlje sada, već može oblikovati našu budućnost. Konzumiranje brze hrane i gaziranih napitaka može da ubrza starenje, dok ishrana bogata voćem, povrćem i vlaknima može da nas zaštiti.
Iako se možda čini da biološko starenje ne bi trebalo da se meri kod ljudi u dvadesetim, istraživanja pokazuju da se znakovi ubrzanog starenja mogu videti čak i kod mladih ljudi. Mnogi su iznenađeni, ali naučnici kažu da ovo nije novost – slični efekti primećeni su i kod starije populacije.
Možemo li da usporimo starenje?
Neka istraživanja pokazuju da promena ishrane može usporiti epigenetsko starenje, barem kod starijih osoba.
Takođe, naučnici istražuju kako različiti faktori, poput fizičke aktivnosti i smanjenja stresa, mogu dodatno pomoći u usporavanju procesa starenja, piše Medical News Today.
Post Views: 67
